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福岡県民がガチでオススメするラーメン屋さんvol.8

久々のガチラーメン。ラストにバックナンバーのリンクを貼っておきますので、詳しくはそちらをご覧頂けばと思います。

要は、ガイドブックやまとめ系サイトなどに頼らずに、福岡在住もしくは福岡県に縁の深い方々に『直接、オススメのラーメン屋を“独断と偏見、かつガチで!”紹介してもらおう!』というものです。もう第8弾ですか~!

名島亭

今回の一店目は、わが福岡支社がいつもお世話になっているUさんのオススメ。

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シャレの通じる愉快なアラフォー男性。自他共に認める“くまモンっぽい雰囲気”な方。「顔写真は上司に聞いてみないと。でも、上司とコミュニケーションとるのはちょっと…」だそうです(笑)。いつもお世話になってます!また飲みに行きましょう!!

そんなUさんがオススメのラーメン屋さん、

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福岡市東区にある『名島亭(なじまてい)』。出ました!福岡のラーメン好きには知られた有名店。博多などにチェーン店もありますが、今回は本店へ。

行列ができるラーメン屋さんという噂なので、

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混みそうな時間を外して入店。カウンターだけでなくテーブル席もあります。

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無料のトッピングは、胡椒・ゴマ・紅ショウガに加えてニンニクも。

トンコツの香り漂うカウンター席で、待つこと数分…

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これが名島亭のラーメンです!

毎回この『ガチラーメン』では、そのお店で一番ベーシックな、ノーマルなラーメンを注文することにしているのですが、今回はUさんがオススメしてくれた、

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煮玉子”を追加。半熟トロトロでバリ美味かっ!!

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チャーシューもブ厚くて幸せです!

表の看板に書いてあった通り、この名島亭は正統派の長浜系なので、

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当然ながら細麺。でも、一般的な長浜ラーメンよりは、こころもち太い目のように感じましたが…あくまでも個人の感想程度です。

そして、やはりここ名島亭といえば、

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このスープでしょう!五右衛門釜を使った呼び戻しスープ。最近またまたよく耳にするようになりました、呼び戻し。九州のラーメン店では再流行中?

脂は少なくてアッサリ上品なコク、香り豊か。そして、一般的な長浜ラーメンよりも塩味が効いている感じ。個人的には嬉しい風味でした!!

名島亭 本店

福岡市東区名島2-41-7
西鉄貝塚線『名島駅』から徒歩3分ぐらいです。

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Uさんに「塩味が効いてて私好みの味でした~!」と報告したら、「ほぉー、その日はそういう味だったんだね」と、不思議なお返事。

公認ファンサイト(?)を見てみると、この名島亭、その日によって味が違うんだとか。なるほど。でも、キチンと手作りしている料理なら、日によって味が変わるなんて当然といえば当然。この辺りも、ファンを惹き付ける要因なのでしょうか。

らーめん大 福岡店

続いてもう1軒、ひさしぶりに支社スタッフおすすめのお店を。

このガチラーメン企画って、「県外から福岡に遊びにきてくれた方に、本当にオススメのラーメン屋さんを紹介したい!」という想いを多分に含んでいるつもりなのですが。

このお店はむしろ、“福岡県にお住まいの皆さん向け”かも?

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西鉄電車の大橋駅を降りて、国道385号線(日赤通り~みやけ通り)方面に歩いてすぐにある『らーめん大(だい)』

東京本社の『ラーメン部』部員の皆さんが、「何を今さら」と嗤ってる顔が浮かんできますよ(笑)関東方面では有名なチェーン店です。

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オモテの看板で一目瞭然。いわゆる“二郎系”です。二郎インスパイアのお店っていうんですかね?ちょっとよく分からないのですが、とにかく福岡市内では珍しい二郎系ラーメンのお店です。

噂で聞くとおり、福岡のラーメン屋さんとは少しルールが違う?

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このらーめん大では、まず入店して食券を購入します。

つけ麺とか、まぜそばとかいろいろありますが、初心者ならまずは『らーめん(小)』か『塩らーめん(小)』を選ぶべき。(小)といっても、福岡のラーメンの並~大盛りぐらいのボリュームがありますのでご安心を。

席に着き、食券をカウンターに提出したら、

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サラッと、このあたりの説明書きをチェック。

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やがて店員さんが「トッピングは?」と尋ねてきますので、男性なら「野菜多めとニンニク入れて、あとは普通で」女性なら「野菜は普通で」ぐらいがいいのかな?

このくだり、普段は「カタ麺で」「替え玉!」ぐらいしか店員さんとやり取りしない、我々福岡県民ならば少し緊張感を覚えますが。分からなければ「全部普通で!」でも大丈夫だと思います。

 

で、こちらが今回オーダーした『野菜多めとニンニク』のラーメン。

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いいですね~、普段われわれが食べているラーメンとは別物。なかなかのビジュアルインパクトです。ちなみにノーマルなラーメンは醤油味ベースです。

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見た目は脂っこいように思えますが、実際に口にしてみると、意外とアッサリしているのが不思議。醤油のコクと旨味が勝っているので、ルックスほどのコテコテ感はありません。

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そして、二郎系の特徴のひとつでしょうか?ニンニクです。しかも、オロシではなくて刻みっぽい。めちゃくちゃパンチがあってヤミツキの美味さですが…翌日に予定のある方は抜きにしておいたほうが良いかも?

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そしてそして、この極太ちぢれ麺。細麺が主流の我々からすれば、まるでパスタのような食感よ!このあたりもヤミツキ度高しです。

「お酒飲んだあとにサラッと」とか、「ちょっと小腹が空いたから」というためのラーメンではありません。完全に“晩ゴハン”というノリです、二郎系。

とはいえ…見た目はなんだか大味っぽいですが、実際に食べてみると、意外と違和感なくスルスル入っていきます。大量の野菜・極太麺・そしてニンニクのアンサンブルが見事。そして、2~3日経ったらまた食べにいきたくなるという後ろ髪引かれ感…これが二郎系か!?

 

らーめん大(だい) 福岡店

福岡市南区大橋2-12-13

大橋駅周辺は学生街(大学がいくつかある)という土地柄もあるので、こういう、がっつり満腹満足系なラーメン屋さんが必要不可欠かも。

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大人の福岡県民なら、もしかしたらちょっと引いてしまうかも?なビジュアルですが…まだ未体験の方や「たまにはトンコツ以外のラーメンも」という方、そして関東方面から福岡に赴任されてきている方、たまには“二郎系”いかがですか??

 

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『福岡に阪神タイガースを愛してやまないラーメン屋があった!』

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