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福岡県民がガチでオススメするラーメン屋さんvol.11

福岡に住んでいる、もしくは縁のある方に、直接「あなたがガチでオススメするラーメン屋さんを教えて!」“ガチラーメン”も、今回で第11弾。

早いもんで、もう12月。たぶんこれが2017年ラストのガチラーメンになるはず。ではさっそく参りましょう。

博多らあめん 坫(てん)

まずは、いつも行く美容室のお姉さん。

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「えーっ!?顔も出るんですか!恥ずかしいですよ~」

いえいえ。とってもとっても可愛いですから。全国いや世界中に福岡美人クオリティの高さを知らしめてやりましょう。で、オススメのラーメン屋さんを教えてもらいたいのですが。

「そうですね…わたしがよく行くのは、“坫”っていうお店ですね。大橋の。」

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このガチラーメンではおなじみ、西鉄大橋駅。

天神や博多からもそう遠くはない、(駅でいうと5コ分ぐらい)昔から学生街として知られているところ。そして、ガイドブックやグルメサイトにはあまり書かれていませんが、実は福岡市内きってのラーメン激戦区でもあります。

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大橋駅から歩いて3分ぐらい?『博多らあめん 坫(てん)』です。

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難しい漢字です、坫。でも、ググるときは「大橋駅 てん」とひらがなでも検索OK。ラーメン激戦区のこのあたりでも老舗的なお店だそうです。

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焼きラーメンが推しメニューみたいです。店内は大きなカウンターと座敷席、テーブル席少々。福岡ではよく見かける、『ラーメン居酒屋』スタイルか。

塩ラーメンや醤油ラーメンもありましたが、ここはやっぱり

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豚骨の“博多らあめん”をチョイス。かなりボリュームあります。

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王道の細麺。濁りなく清い豚骨スープ。

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辛子高菜も、

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紅ショウガも入れちゃえ!

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このチャーシュー!ちょっぴり焦げ目がイイあんばい。あー、チャーシュー麺にすればよかったかなぁ…

匂いも少ない、塩味の効いたアッサリとんこつ。飲んだ後のシメの一杯にピッタリ。でもボリュームもしっかりありましたから、ガッツリ食べたいお食事ラーメン派の方にもオススメです。

 

博多らあめん 坫(てん)

福岡県福岡市南区大橋1丁目4−6

 

ちなみに、こんなおトクなサービスも。

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地元の人なら「帰りがけに一杯!」という感じ?

博多 一双

では、2017年ラストのお店。先日、終電に乗り遅れて、

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タクシーに。写真はイメージです。

おぉ、ドライバーさんは女性の方。そんなに珍しくはなくなりましたけれど、ちょっとプレミア感みたいなのがありますね。せっかくなんで聞いてみましょう。オススメのラーメン屋さん、教えてくませんか?

「Shin Shinです!シンシン!!」

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Vol.5でも紹介しましたね。福岡で超人気のラーメン屋さん、ShinShin。

「そうなのよー!東方神起のメンバーもみんなシンシン大好きで…まだ彼らが今ほどメジャーじゃない頃に福岡で…今でも東方神起が福岡でコンサートするときは、控え室にシンシンのキッチンが…」

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そんな、韓流・ちょっとイイ話が聞けて素敵ですが。実は以前に紹介したんですよ、出来れば別のお店を教えてもらいたいなと…では質問を変えて、タクシーに乗ったお客さんが“美味しい!”って言ってるラーメン屋さんってどこですか?

「一双かなぁ?お客さんからよく名前を聞くラーメン屋さんは。」

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こちらが一双(いっそう)。若き兄弟が「二人でラーメン屋をやりたい!」と某有名店で修行後、独立し二人でオープンしたという双截龍ダブルドラゴン的な人気店。

博多駅の近くに本店があるのですが、今回はあえて中洲にある支店のほうへ。こちらのほうが遅い時間まで営業していますし、それに県外の方も中洲の屋台や盛り場から流れて来やすいかと。(博多区祇園町にも支店あります)

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カウンターのみの、そう広くはないラーメン屋さん。平日の深夜3時ごろでもほぼ満席。なんとか座れて…こちらが一双のラーメン。今年最後の一杯なので、煮玉子もトッピングしてみました。

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一双のラーメンといえばこのスープ。“豚骨カプチーノ”とさえ呼ばれているクリーミーな泡ぶく。あっさり味が多い福岡のラーメンでは異例の濃厚な味わい。スープの密度が濃いというか、とろみさえ感じます。

でも、実際に口に入れてみると、全然くどくもないし、しつこくもないという不思議なスープ。濃厚なのにスッキリさっぱりした後口…ほんと不思議。なので、飲んだ後のシメの一杯にもオススメ。

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この濃厚スープを上手く絡めてくれる細麺。平打ちというやつでしょうか。断面が円形ではないんですよね。食感も素晴らしい!

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トッピングには辛子高菜。これがウマ辛くて最高!濃い味のラーメンにはこれぐらいパンチのある高菜でないと。

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ニンニク無料サービスのあるお店、大好き!得した感じ!!

評判はずいぶんと前から聞いていたのですが、実際に食べたのは初めてなんです、一双。

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県外、とくに本州から来られた方に「福岡のラーメンって、思っていたよりも味が薄いね」などと、遠回りに皮肉っぽいこと(?)を言われたりすることもあるのですが。そんなお客さまには、次回からこの一双の濃厚とんこつパンチを味わってもらおうと思います!

 

博多一双(いっそう)中洲店

福岡市博多区中洲2-6-6

地下鉄 中洲川端駅が最寄です

公式ホームページが少々重いときもあり、旅行で来られた方にはスマホの負担になるかも?なので、本店と祇園店の住所だけ載せておきます。

博多一双 博多駅東本店

福岡市博多区博多駅東3-1-6

 

博多一双 祇園店

福岡市博多区祇園町3-2

 

…と、いうことで。今年もガイドブックやグルメサイトなどに頼ることなく、足で稼いだ聞き込み情報だけで、福岡県の美味しいラーメン屋さんを巡ることができました。協力して下さった皆さま、ありがとうございました!!

(本文中に紹介したメニュー・価格・営業時間等は、2017年12月のものです)

 

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『福岡に阪神タイガースを愛してやまないラーメン屋があった!』

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